Tre generasjoner driver den lille vingården K.H. Schneider i Bad Sobernheim i vakre Nahe. Familien kultiverer 13,5 hektar med hovedfokus på Riesling i Bad Sobernheim og i Schlossböckelheim. 

​

Familien lager fra tørre til søte Rieslinger fra ulike jordsmonn og fra flere prestisjefylte enkeltvinmarker. De ønsker å vise Riesling-druens karakterer fra ulike typer jordsmonn og hvordan den uttrykkes i det enkelte glass. Vinregionen Nahe er helt perfekt for dette formålet, fordi regionen er den av vinområdene i hele Tyskland som har den største tettheten av ulike jordsmonnstyper ved siden av hverandre. Familiens vinmarker Felsenberg, Köningsfels, Domberg og Marbach er blant de aller beste i hele regionen. 

​

Etter at barnebarnet, Andi, overtok i 2007 ble kvalitetsnivået betraktelig hevet og han ansees som et av de unge nye talentene i regionen. Vinene er svært balanserte, med ville syrenivåer og pen moden frukt. Toppvinmarkene og predikätvinene kan ligge flere år i kjelleren.