Benjamin Laroche kommer fra en familie som har laget vin i Chablis siden 1663. Han har et etternavn som de fleste chablis-tilhengere drar kjensel på. Han er nevø av Michel Laroche, (som startet Domaine Laroche og i dag driver Domaine d'Henri), og han er syvende generasjon vinlager. Benjamin Laroche har styrt vingårder både i Rhône, Languedoc og Burgund. Hans nye prosjekt, La Manufacture, har ikke gått upåaktet hen og han har fått ville kritikker, medaljer og fabelaktige utmerkelser på sine viner fra første årgang 2012 og på hver årgang frem til nå.

I 2012 begynte han å samarbeide med gode venner (Vanessa Gicquel, Jannik von Freiesleben og Francois Dauvergne). De lager en rekke vakre viner fra Petit Chablis til Permier Cru-marker og helt til topp-vinmarkene i Grand Cru-åsen.