Grapes
Tobias Feiden logo_edited.jpg
MOSEL, TYSKLAND

Tobias Feiden jobber under samme tak som Materne & Schmitt og er Rebecca Maternes partner. Filosofien er svært lik den av Materne & Schmitt; alt arbeid i vinmarken foregår for hånd, fermentering skjer spontant og utbyttet er svært lavt. Den store forskjellen derimot er at Tobias driver utelukkende med rødvin og Pinot Noir er hans store lidenskap.

Han eier 0.4 hektar vinmark i bratte Winninger Domgarten og den litt mindre kjente Moselsürscher Fahrberg. Alle druene plukkes for hånd og han bruker ingen tilsetningsstoffer utenom svovel før tapping. Hans naturlige tilnærming til vinlaging gjenspeiles i vinene som er nydelig, rene og delikate.

 

Da produksjonen er særdeles liten fyller han fatene med klinkekuler (marbles) ettersom en del av vinen fordamper under lagring, derav navnet Marbleous.

For kritikker og mer informasjon om vinen, klikk på flasken under