Staffelter Hof er blant verdens eldste vinerier og deres historie dateres helt tilbake til år 862. Klein familien tok over driften i 1805 og drives i dag av tre generasjoner Klein. De forvalter ni hektar med vinmarker i Mosel, mesteparten i de prestisjefylte og stupbratte enkeltmarkene Kröver, Steffensberg, Letterlay og Dhron Hofberger. Vineriet er økologisk sertifisert og de jobber i tillegg etter biodynamiske prinsipper.

 

Entusiastiske Jan Matthias Klein er vinlageren i familien og skal ha mye av æren for den høye kvalitet i vinene. I tillegg til de klassiske Mosel Rieslingene som tappes under husets etikett, lager han også naturviner som har oppnådd nær kultstatus i Tyskland, under en annen, svært artistisk etikett. Vinene er delikate med en krisp syre som fører til en fabelaktig balanse i de fruktdrevne vinene.

 

Familiens våpenskjold er ulven, Magnus! Ifølge legenden, ble ulven tvunget av en munk til å frakte stein, etter at han rev det vingårarbeidende eselet fra hverandre. Magnus tjente etterhvert vingården både som vennlig venn og trofast vokter og har nå fått navnet Magnus Den Store, og plass på etikettene.